马铃薯猪肉

乘着吃饭时间上来小舍看看。

上个星期日没出门，就随便的煮了两碟小菜，开了个香菇肉酱，煲了一窝潮州粥。。。就这样简单的一家人的午餐。

两碟小菜的其中一碟就是我家的最爱，马铃薯猪肉。

（随手用手机拍的）

用它配饭配粥都好吃。。。我却喜欢拿生菜包来吃。

煮法超简单：

腰梅肉/三层肉/烧肉（我个人喜欢腰梅肉，因为不喜欢肥肉。烧肉会有五香味，我也不喜欢）

马铃薯

香菜（彦旭）

算米切幼。

腐乳（红色那种）（半片/一片）

蚝油；酱清和黑酱油

算米炒香，下肉炒至将近干水，然后下马铃薯炒一下，放食水盖到所有的马铃薯猪肉就好，等水沸了之后，把腐乳，蚝油，酱清和黑酱油 放下去调味。就用小火焖至马铃薯软了之后，再放香菜焖多一下，就可以上桌了。